Que toda tu familia consuma suficiente fibra

Conocer la importancia de hacer un hábito en los niños para que tengan una dieta balanceada, variada y del consumo adecuado de fibra, pues es un nutriente clave para mantener una salud digestiva a cualquier edad, sobre todo durante la infancia. Además, te contamos cuánta fibra necesitan consumir los niños para favorecer la salud y el equilibrio de la microbiota y cómo incluirla en su alimentación diaria.

Por Redacción Viernes Magazine @ViernesMagazine

#1 Durante la infancia se crean y refuerzan los hábitos de alimentación con los que conviviremos gran parte de nuestra vida, si enseñamos a los niños a tener una dieta equilibrada, suficiente y variada, es muy probable alcanzar un consumo adecuado de fibra y favorecer nuestra salud en general.

#2 La fibra es un nutriente clave para mantener la salud digestiva a cualquier edad, se define como hidrato de carbono resistente a la digestión y absorción, que al llegar al colon (parte del intestino) es fermentado por bacterias, es decir nuestra microbiota. Esto favorece ciertos beneficios como mejorar la absorción de nutrientes como el calcio, en el caso de la fibra soluble, y de mejorar el tránsito intestinal, en el caso de la fibra insoluble. 

#3 Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición ENSANUT 2018, los niños y adolescentes de entre 1 y 19 años de edad, en México, presentan ingestión limitada de alimentos con fuente de fibra dietaria de manera cotidiana: menos del 50% ingieren frutas, menos del 46% ingieren leguminosas y menos del 25% ingieren verduras. Es importante incluir alimentos altos en fibra diariamente y desde los primeros años de vida.

#4 ¿Cuánta fibra deben consumir los niños y cómo favorece a la salud y el equilibrio de la microbiota? Los carbohidratos están presentes desde la lecha materna, misma que es rica en prebióticos, como los oligosacáridos de leche humana, que apoyan a la conformación de la microbiota intestinal.

#5 Distintas entidades de salud coinciden en que el consumo de fibra en la edad infantil debe calcularse conforme al género, edad y requerimiento de energía (calorías). Se recomienda que los niños mayores de 3 años en adelante comiencen a incluir alimentos altos en fibra y que incrementen su consumo de forma gradual de acuerdo a su edad, hasta alcanzar el requerimiento diario recomendado para un adulto.

#6 ¿Cómo incluir la fibra en la alimentación de los niños? Para saber cuánto consumir en los distintos grupos de alimentos para aumentar la probabilidad de cumplir con el requerimiento y variedad de fibra puede ser: tres porciones de verdura, dos porciones de frutas, cinco porciones de cereales, 0.5 a 1 porción de leguminosas. Considerando que las porciones deben ajustarse al apetito y los requerimientos de nutrimentales de cada infante. 

#7 Una opción práctica y divertida puede ser la variedad de los cereales Krunchers® de Kellogg’s® ya que son altos en fibra, aportan al menos 6.6 gramos de fibra por porción. Además de las variedades de Kellogg´s® by Kids, que aportan aproximadamente 2.5 gramos de fibra y están hechos con fibra soluble de avena para favorecer a la digestión.

#8 Diversos estudios señalan que el consumo adecuado de fibra en infantes se pude relacionar con menor depósito de grasa visceral (grasa que se encuentra a nivel abdominal), menor riesgo de sobrepeso y obesidad. En adolescentes se ha identificado con tres veces menor riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

#9 Diferentes organizaciones internacionales podrían variar en la recomendación de gramos de fibra al día para niños en un sinfín de poblaciones. Todos coinciden que la fibra es necesaria para la salud en general, para fortalecer la microbiota intestinal e incidir en la capacitación del sistema inmune tanto de niños como en adultos. 

#10 Para facilitar información y recomendaciones basadas en ciencia que influyan positivamente en la adquisición de estilos de vida saludables para toda la familia, el Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s® INSK, contribuye con la vinculación entre expertos en materia de nutrición y los consumidores, para que puedan contar con información que les ayude a tener una adecuada Salud Digestiva.

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