Los postres tradicionales de México en el día más dulce del año

Por Redacción Viernes Magazine @ViernesMagazine

Celebremos el Día Mundial Del Postre, con los sabores dulces más tradicionales de México, que cuenta con una gran variedad de postres que nos pueden traer recuerdos de nuestrzaz infancia, desde las tradicionales cocadas o buñuelos, con los que nuestros abuelos hacían viajes llenos de diversión al lado de sus seres queridos. Sin duda, todos te dejarnn con un buen sabor de boca.

Un postre también nos puede llevar a recordar la primera cita o el regalo perfecto para romper el hielo con una persona especial. Desde los churros tradicionales o rellenos, los flanes y hasta el arroz con leche, estos dulces platillos nos llenan la vida de excelentes recuerdos. En KitchenAid nos sumamos a la celebración y te compartimos unas recetas de los postres tradicionales de México, recién horneadas de Yummly, la app para quienes aman cocinar. ¡Manos a la batidora!

01. Churros tradicionales

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 2 g de sal
  • 200 g de azúcar
  • 250 mL de agua
  • 150 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Aceite para freír

Procedimiento: Calienta el agua y mantequilla en una olla grande. Cuando comience a hervir, agrega la harina y la sal. Comienza a batir rápidamente durante un minuto, hasta hacer una bola. Hazlo con un batidor de globo. Posteriormente apaga el fuego, coloca la bola de masa en la batidora para agregar los huevos uno a uno. Después vierte la mezcla en una manga de repostería y déjala enfriar. En lo que esperas, combina el azúcar con la canela y mantenlos en un recipiente plano. Calienta el aceite y cuando esté hirviendo vierte la mezcla directamente de la manga y corta los churros del tamaño que desees. Dejamos ahí hasta que se doren bien. Para terminar, saca los churros y ponlos en el recipiente con azúcar y canela. ¡Listo!, los puedes disfrutar con un rico chocolate caliente.

Churros tradicionales

02. Arroz con leche

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 4 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • ⅓ de taza de uva pasa
  • 1 rama de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Procedimiento: Calienta a fuego alto el arroz, la rama de canela y sal en una olla grande con agua. Cuando comience a hervir, baja la intensidad del fuego y tapa la olla hasta que se evapore toda el agua. Después vierte la leche y el azúcar, y mueve la mezcla hasta que espese. Hazlo a fuego medio-alto. Agrega la vainilla y cocina durante 2 o 3 minutos. Retira del fuego y deja enfriar el arroz por 25 minutos. ¡Ahora sí, a disfrutarlo! Feliz Día Mundial Del Postre.

Arroz con leche

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