¡Feliz Día Internacional del Mac & Cheese!

Por Redacción Viernes Magazine @ViernesMagazine

Alrededor del mundo hay un platillo conocido y amado por todos, fue adoptado por Estados Unidos como un ícono. Lo hemos disfrutado desde la infancia hasta la adultez con el mismo gusto. ¿Quién no recuerda una fiesta infantil o una tarde con amigos disfrutando de este delicioso manjar? Así es, hablamos del Mac & Cheese y hoy 14 de julio, se celebra su día internacional.

No se conoce a ciencia cierta el origen de este delicioso platillo, pero lo que sí se sabe, es que fue llevado a Estados Unidos por el presidente Thomas Jefferson, quien quedó encantado después de probarlo en uno de sus viajes a Europa. Empezó a compartirlo con sus allegados, preparándolo con su máquina personal para hacer pasta, la cual trajo desde Europa; pero era tanto su gusto, que terminó sirviéndolo en algunas cenas presidenciales. Fue hasta 1937 que se popularizó durante la Gran Depresión, al alimentar a millones de familias por un bajo costo.

Celebremos juntos este icónico día preparando una deliciosa y fácil receta que USA Cheese Guild México nos comparte. Disfruta tus Mac & Cheese desde la comodidad de tu hogar, en compañía de tus seres queridos.

Ingredientes
Rinde para 4 personas.
• 200 g de pasta de codito
• ½ cebolla
• 1 cucharadas de tomillo o perejil picado
• 1 ½ taza de granos de elote dulce
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 litro de leche
• 150 g de queso Mozzarella rallado
• 100 g de queso Cheddar suave
• 1 ½ taza de pan molido
• 1 cucharada de sal y pimienta

Preparación
Paso 1
: Hervir la leche con la cebolla, añadir la pasta y salpimentar. Cocinar por 12 minutos o según las instrucciones del empaque.
Paso 2: Retirar la cebolla, añadir los granos de elote y 150 g de queso Mozzarella rallado. Mezclar y rectificar sazón y cocinar por 20
minutos.
Paso 3: Precalentar el horno a 160 ºC.
Paso 4: Mezclar el pan molido con 100 g de queso Cheddar suave rallado y el perejil.
Paso 5: Colocar la pasta en un molde para hornear y cubrir con la preparación anterior.
Paso 6: Hornear por 20 minutos o hasta que se haya dorado. Servir y espolvorear más perejil. ¡Disfrútalo!

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