Los premios Goula Awards, reconocen lo mejor de los alimentos mexicanos

Los premios Goula Awards tienen el firme objetivo de reconocer el esfuerzo de la insdustria alimentaria que busca mejorar las condiciones sociales y ambientales en nuestro país y hace unos días se llevó a cabo la primera premiación en la Universidad del Claustro de Sor Juana.

Expertos y líderes de distintos sectores de la gastronomía y el medio ambiente, se unieron para reconocer, analizar y evaluar las buenas prácticas de negocio que se están llevando a cabo en nuestro país y se consideraron diversos aspectos ​para calificar los proyectos y determinar a los ganadores.

Todos los ganadores de la primera edición Goula Awards.

“Nuestra especialidad está dentro del mundo de la gastronomía y llegamos a la conclusión de que hay muchas empresas que están cuidando el medio ambiente y nadie las estaba reconociendo”, aseguró David Roldán, Director General de Goula México. Asimismo, mencionó durante la entrega de reconocimientos, “en México no existía un premio enfocado a la industria gastronómica que calificara las mejores prácticas para beneficio de la sociedad”.

El reconocimiento físico fue creado por la ceramista Graciela Vega, quien utilizó una técnica de la región de Paquimé, Chihuahua, misma que aprendió mientras trabajaba con aquella comunidad. El proceso es completamente artesanal y hace único cada uno de los 12 premios que se entregaron en cinco categorías, a pequeñas, medianas y grandes empresas del sector. Aquí la lista completa:

1. Negocio de alimentos y bebidas

1. Mejor producto mexicano o producido en México con mayor impacto internacional: Tequila 30-30. Una bebida tradicional que enaltece con mucho orgullo la familia mexicana que la produce.

2. Mejor producto emprendedor del año: Kaffee de Higo.


2. Impacto ambiental

3. Mejor producto o marca sostenible: Cervecería Monstruo de Agua.

4. Mejor empaque ecológico: Frutihelados de Lemarsa.

3. Impacto social

5. Mejor producto en fomentar las tradiciones nacionales: Mezcal Dos Once.

6. Mejor producto en impulsar el desarrollo económico de una localidad: Chocolate de mesa semiamargo tradicional Oaxacanita.

4. Nutrición

7. Mejor producto superfood del año: Smart Bites Cricket Snacks.

8. Mejor producto procesado basado en precio/calidad/nutrición: Frijoles La Costeña.

9. Mejor producto no procesado basado en precio / calidad / nutrición: King Kampachi.

10. Mejor producto para la nutrición infantil: Smart Bites Cricket Snacks.

5. Transparencia e imagen

11. Mejor comunicación de los valores nutrimentales de un producto: 3 Carrots.

12. Mejor diseño de empaque: Kicao.

Felicidades a todos las empresas que recibieron su reconocimiento y un agradecimiento especial a Goula Lat por la organización.

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