Libros para inspirarse

Es momento de conocer todos los sabores de la cocina chilena, peruana y mexicana, así como las recetas que tu signo zodiacal sugiere.

1. Zodiaco gastronómico

El sabor de nuestra persona

Goula

La pequeña guía dice qué degustar según la personalidad zodiacal. Tauro arranca el 20 de abril y describe un poco del sello que acompaña a ese grupo, se sugiere consumir cacao y detallan una deliciosa receta nombrada: “Texturas de chocolate”.

2. Chiloé contado desde la cocina

Renato Cárdenas Álvarez y Lorena Muñoz Arias

Foods From

Disfruta de una lectura repleta de la fusión de dos culturas: la mapuche y la española, con la diversidad de la cocina Chilote, además de recetas, historias, reseñas y hasta algunas páginas con vocabulario, para entender los significados.

3. Sabores

Mónica Patiño

AM Editores

El libro inicia con la biografía de la chef, continúa con recetas repartidas en cuatro módulos: Lo primero, Lo fresco, Lo principal y Lo dulce. Aprenderemos a preparar crema de papa, tarta de jitomate, ensalada Nicose, coq au vin  y otros manjares.

4. México Perú. Gastronomías Milenarias

Ingrid Yrivarren

Hirka

Dos grandes culturas fusionan sus sabores a través de este libro, la historia gastronómica de dos países, desde la época precolombina hasta nuestros días y además, 25 chefs comparten exquisitas y tradicionales recetas.

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